【香りに恋して！】タラの韓国風ペペロンチーノ

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜タラの韓国風ペペロンチーノ〜』

★材料（2人分）
パスタ　160g
タラ　2切
にんにく　2片
鷹の爪　1本
オリーブオイル大さじ3
しいたけ　2枚
レンコン　2〜３センチ厚

★トッピングのふりかけ
アーモンド　20g
カシューナッツ　20g
クルミ　20g
粉唐辛子　15g
クミンシード　10g
塩　大さじ1/2
砂糖　大さじ1

★トッピング
韓国海苔　適量
オリーブオイル適量

★ポイント
ふりかけを作るときは
焦げやすいので弱火でじっくり調理してください。
パスタを茹でるお湯には1％分の塩を加えていますので
塩味は乳化させることで十分に付きます。
塩加減には注意をしてくださいね。

＃イタリアン　＃パスタ　＃魚介