濃厚にんにくソースがやみつき 豆腐のステーキにんにくソース ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
絹ごし豆腐・・・1個
にんにく・・・2片分
薄力粉・・・少々
片栗粉(水溶き)・・・少々
サラダ油・・・適量
A: 酢・・・小さじ5
A: 醤油・・・小さじ5
A: 砂糖・・・小さじ4
A: 水・・・大さじ1 1/2
A: 中華スープの素(顆粒)・・・少々
【手順】
(1) 豆腐は適当な大きさにしキッチンペーパーで水気を切る。
(2) 1の全体に薄力粉をまぶしておく。
(3) フライパンにサラダ油をひき2を中火で5分焼き色がつくまで焼く。
(4) にんにくをみじん切りにする。
(5) フライパンでAとにんにくを合わせて中火で1分加熱する。
(6) 5が沸いたら片栗粉を入れる。
(7) 弱めの中火で1分混ぜ軽くとろみがついたら火を止め3にかける。
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