【糖質制限】一風堂風もやしナムルの作り方簡単おつまみにもピッタリレシピ

☆チャンネル登録して頂けると嬉しいです↓
http://www.youtube.com/channel/UCnWnKiDUxqvwypNniMr4fDw?sub_confirmation=1

夏バテしてくる季節になってきました
食欲がないときでもさっぱり食べれる
一風堂風ホットもやしナムルを作ってみました

■材料
・茹で湯（水２リットル＋塩４０ｇ）

食材
・ささみ　１パック（今回５本）
・もやし　１パック
・ニラ　４本

合わせ調味用
・にんにく　小さじ１/２
・ほんだし　小さじ１/２
・ガラスープの素　小さじ１/２
・豆板醤　小さじ１
・醤油　大さじ１

■作りかた
１、鍋に水２リットル＋塩４０ｇを入れて
↑水に対して２％の塩
中火で沸騰するまで沸かす
濃い目の塩加減にすることによって
食材にしっかり下味がついて美味しくなります

２、ささみの筋をとり
お湯が沸騰したら火を止め
ささみを投入して蓋をして５分待ち
茹で上がったら冷水につけ余熱がはいり
身が固くなるのを防ぎます

３、ささみを茹でたゆで汁で野菜も茹でます
シャキシャキ感を残すため
もやし　１分　ニラ　３０秒　熱します
茹で上がったらざるに取り出しておきます

４、ささみをほぐし、野菜を入れ
合わせ調味料を混ぜ合わせれば完成！