あしたのまるごはん 鮭とキノコのムニエル
大分県佐伯市にあるケーブルテレビ佐伯が送る名物コーナー
『あしたのまるごはん』
フライパンひとつできる！！超簡単でとても美味しいレシピを紹介しています♪♪
●材料
鮭の切り身：２枚
エリンギ：1本
シイタケ：2個
バター：10ｇ
サラダ油：大さじ１
小麦粉：適量
塩：少々
コショウ：少々
【ソース】
バター：10ｇ
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
ニンニク（すりおろし）：少々
●手順
①ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
②エリンギは5ｍｍの厚みで縦に切る。
③シイタケは一口大に切る。
④鮭の切り身に塩・コショウをふり小麦粉をまぶす。
⑤フライパンにサラダ油とバターをひく。
⑥鮭とキノコを入れ焼く。
⑦具材に火が通ったら器に盛り付ける。
⑧フライパンにソースの材料を入れ加熱する。
⑨鮭とキノコにソースをかけ完成。
～大分県佐伯市のケーブルテレビ佐伯が放送～