【簡単レシピ】飛べねぇ豚はただの豚『豚ニンローリング』の作り方 【男飯】

【簡単レシピ】飛べねぇ豚はただの豚『豚ニンローリング』の作り方 【男飯】

豚ニンローリングのご紹介です！
一見するとガッツリ豚ステーキ。
しかしそれだけでは終わらない。
中から溢れ出すは、これでもかと言わんばかりのチーズの滝！

これは濃厚ボリューミーで大満足の一品。
ビールやハイボールで流し込むのもいいが、甘辛いタレが白飯によく合うんだ〜
ガーリックの香りも相まって、もう止まらん、堪らん！
猪突猛進とはこのためにあると言っても過言ではない。
ごちそうさまでした！

■ 材料(1人分)
豚バラ肉 200g
カマンベールチーズ 1個
にんにく 4片
塩 適量
胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン(なければ料理酒でも可) 150cc
バター 1片
(A)
砂糖 小さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1

■ 手順
1. 豚バラ肉を放射状に並べて塩胡椒を振り、カマンベールチーズをのせて包み、外側にも塩胡椒をする。にんにくは薄切りにする｡
2.フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくをキツネ色になるまで炒めたら取り出し、空いたフライパンに1を入れて片面を中火で焼く。
3.焼き色が付いたら、白ワインを回し入れてフタをし、弱火で10分ほど蒸し焼きにし、反対の面にしてフタをしてさらに弱火で10分ほど蒸し焼きにしたら、フタを外して水分を飛ぶまでそのまま火にかけ、水分がなくなったら皿に盛り付ける。
4. 空いたフライパンにバターを引き、(A)を加えて一煮立ちさせたら3にかけ、にんにくチップをふりかけて完成！