もちもち麺の韓国うどん☆専門店の味ですよ♪カルグクス/칼국수

もちもち麺の韓国うどん☆専門店の味ですよ♪カルグクス/칼국수

もちもち麺の澱粉がスープに溶けだして、魚介のだし汁が麺によく絡まります！

食べれば、身も心もポカポカ～♪
ぜひお試しあれ！

【食材 2人分】
・あさり 300ｇ
・エホバク（韓国かぼちゃ） 1/4個
（ズッキーニでも代用可）
・にんじん 1/4本
・ネギ 1/3本
・水 1.5ℓ
・いりこだしパック 1個
・だし昆布 2枚
・薄口醤油 1スプーン
・すりおろしニンニク 1/3スプーン
・塩 1/4スプーン
・カルグクス麺 300ｇ

【備考】
☆スプーンは食事用の大きいスプーンで計量。
(カレー等を食べるスプーンです。)

☆エホバクはズッキーニでも代用可です。

☆カルグクス麺はインターネットや韓国食材店で購入できます。
購入が難しい方は日本の“ほうとう麺”が、カルグクス麺と似ている麺かと思います^^

#韓国のうどん
#麺料理
#カルグクス