食卓のひみつ「時短ビーフシチュー」キャッチ！2021/12/15放送
中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。
【企画内容】
もうすぐクリスマス！ でもイベントなどにはまだ出かけづらい日々が続いています。
そこで今回は、クリスマスにお家で食べたい！
簡単だけど、豪華に見えるごちそうの「ビーフシチュー」を作ります。
デミグラス缶を使わなくても家で簡単に本格的なシチューが！
【ひみつは・・・】
・牛肉は高い塊肉を使わなくても安めの牛コマ切れでOK！
＝ 牛コマ肉を丸めて使えば火の通りも早く、塊肉のように見えるのにやわらかい！
・具材にカブを入れる！
＝ カブは火の通りが早く煮崩れしにくいので煮込み料理にピッタリ！
・隠し味にみそを加える！
＝ 味噌を入れることで旨みとコクが加わり、デミグラスソースのような風味に。
・「時短ビーフシチュー」
詳しいレシピは「キャッチ！」公式ホームページで!!
http://www.ctv.co.jp/catch/