【プロの味‼︎】濃厚な味わい☆お家で作れるナポリタンの作り方！！
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お家で作れる本格的なナポリタンです。
お子様が食べる場合はマスタード抜きで試してみてください♪
【材料】
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個
・ウィンナー 2本
・マッシュルーム 50g
・バター 20ｇ
・塩 適量
・ケチャップ 100ｇ
・マスタード(粒なし) 小さじ１
・グラニュ糖 小さじ1/2
・パルメザンパウダー 適量
・パスタ(1,6mm) 120ｇ
・ゆで汁用の塩(1ℓに対して1,1%) 今回は2ℓなので22ｇ
・パセリ 飾り用
【作り方】
１、玉ねぎを切ります。(お好みの切り方で大丈夫です)
２、ピーマンのヘタを取って、種と苦味のある白い部分を取り除き、細切りにします。
３、ウィンナーを斜めに1cm幅程度に切ります。
４、フライパンに油を入れてあたためます。
５、玉ねぎとウィンナーとマッシュルームを入れて塩を振り、しんなりするまで炒めます。
６、フライパンの端に具材を寄せて、空いてる方に
ケチャップを入れてグラニュ糖も入れます。※動画参照
７、ケチャップをあたためて酸味を飛ばします。
８、具材とケチャップを混ぜ合わせ、マスタードを入れます。
９、お湯にゆで汁用の塩を入れます。
１０、パスタを茹でます。
１１、表記されている茹で時間通りにあげます。
１２、パスタソースをゆで汁でなじませておきます。
１３、パスタとバターを入れて余熱で溶かしながら
よく絡めます。
１４、お皿に盛りつけて、お好みでパルメザンパウダー、パセリを乗せて完成。
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