ひんやり爽やか♪ わさび 香る 冷製 炊き合わせ のレシピ 作り方
わさび 香る 冷製 炊き合わせ のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏野菜を白だしで煮込み、わさびを効かせたさわやかなひと品。彩り豊かな野菜を使っているので美味しいのはもちろん、目でも楽しめるひと品ですよ♪
■材料（2人分/15分)
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
・なす：2本
・オクラ：4本
・かぼちゃ：200g
☆みりん：大さじ1杯
☆白だし：大さじ3杯
☆水：400cc
・わさび：小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・オクラはヘタの先を切り落とし、ガクを取って板ずりします。
・かぼちゃはひと口大に切ります。
・なすはヘタとガクを取り除き、斜めに切り込みを入れます。ぴったりとラップで包みレンジ600Wで2分加熱し、そのまま置いて粗熱を取り、縦半分に切ります。
■作り方
①かぼちゃを面取りし、皮目を下にして鍋に入れます。☆を入れて煮立たせ、中火で5分煮ます。
②かぼちゃが竹串を刺してスッと通る固さになったらオクラを加え、サッと煮ます。
③火を止めてわさびを溶き入れ、容器に移します。なすを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やします。器に盛り付け、ミニトマトをのせて完成です。
■コツ・ポイント
かぼちゃは面取りすると煮崩れしにくく、盛り付けた時の見た目もよくなりますよ♪なすは一緒に煮込むと色移りしやすいため、レンジで加熱して合わせてくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/44483
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆
http://macaro-ni.jp/
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
特別な情報はアプリをダウンロードして見てくださいね☆
iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh
Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v
簡単でおいしい料理のレシピ動画、人気の料理やレシピまとめ、話題のお店やグルメトレンド、キッチングッズやグルメイベント情報など、食とグルメを楽しむコンテンツが盛りだくさん！簡単おいしいレシピ料理動画と日本最大級のグルメニュースサービス［macaroni-マカロニ］をぜひ見てくださいね！
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
◆instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
◆facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
◆twitter
Tweets by macaroni_recipe