【絶品パスタ】プロが教える！ミートソースパスタの作り方

【絶品パスタ】プロが教える！ミートソースパスタの作り方

■ミートソースパスタ

【材料1人分】✴︎2人分は材料を倍量にしてください

・スパゲッティ　　　100g（1.8ミリ）
・合い挽き肉　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　100g
・にんにく　　　　　1片
・トマト缶　　　　　200g（カットタイプ）
・赤ワイン　　　　　90ml
・はちみつ　　　　　15g（砂糖でも◎）
・オリーブ油　　　　20g
・ローリエ　　　　　1枚
・茹で汁　　　　　　100ml程度
・塩コショウ　　　　適量
・粉チーズ　　　　　適量

【作り方】
①玉ねぎとにんにくをみじん切りにします
②フライパンに油を引いて、塩を振って①を炒めて取り出します
③フライパンに油を引いて、合い挽き肉に塩コショウを振って焼き色をつけます
④そこに②、赤ワインを加えて一煮立ちさせます
⑤トマト缶、はちみつ、ローリエを加えて弱火で10分間ほど煮込みます
⑥ローリエを除き、塩コショウ、茹で汁を加えます
⑦そこに茹で上がったパスタを入れて、さっとソースと和えたら出来上がりです！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■Nao’s Kitchen
◎東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。

■お仕事のご依頼はこちらへ
n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

■タグ
#フリーランス料理人 #ミートソース #スパゲッティ