【お豆腐スコーン】チョコ不使用なのに濃厚！ザクザク×しっとり♡ココアスコーン | 卵、乳製品、小麦粉不使用
【お米パンとおやつ＊さきっちん】生米成形パン発案者
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今回は豆腐を使って、ガトーショコラのような濃厚なココアのスコーンをご紹介です！
↓プレーンのお豆腐スコーンはこちら↓😊
チョコ入りのスコーンを作りたいのに、
チョコチップや、板チョコがなくてどうしようかな～、と考えていて生み出たレシピです♡
外側はざくっと、中は濃厚！
簡単だから、つい作って食べたくなりますよ。
ココア生地で豆腐が残ると目立つので
豆腐が見えなくなるまでしっかりつぶしてなめらかにしてね。
たくさんできるから、楽しいですよ♡
では、ぜひつくってみてね～！
~~材料~~
豆腐(木綿) 一丁(300ｇ)
製菓用米粉 200ｇ
ココアパウダー 75ｇ～
きび砂糖 80ｇ
塩 2ｇ
ベーキングパウダー 5～6ｇ
こめ油 50ｇ
※オーブンを200度に予熱しておく。
★豆腐が300gより多いの場合はそのぶん米粉、ココアも少し増やす。
★絹ごし豆腐で作ってもOK!その場合は粉類を少し増やして要調整。
使用した材料はこちら
ココアパウダー
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米油
https://amzn.to/3MWp6NC
その他のさきっちんおすすめ材料たち
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34件のコメント
ココアパウダーの量にびっくりですが、大豆やカカオの栄養取れるし美味しそう！軽食にも良さそうですよね😆
美味しそう😊
半量で作ってみます🎶
偶然にもちょうど昨日、オーガニックのココアパウダーを注文しました👍
このタイミングでさきっちんさんのココアスコーンの動画❗❗😲
運命を感じます🤗 グルテンフリー😃 作るっきゃない😉
いつも投稿楽しみにしています♡
簡単でヘルシーで美味しそうで♡
つくりたいレシピがたくさんで♡すごいです✨このスコーンもさっそくつくってみます♩いつもありがとうございます♡これからも楽しみにしています☺️✨
これはチーズケーキとは違い片手では無理だな。早く指が治るのを願い指くわえて見ています。プレーンは怪我する前に他の菓子共々何度も作らせて頂いてます。今回も美味しそう。チーズケーキちゃんと出来ました。リンゴのプレザーブとも合い美味しかったです！
長くなりますが指が痛いので他の方の料理も見て見ましたが矢張りさきっちんさんのが1番我が家にあっています。これからもよろしくお願いします。
めちゃ美味しそうです！
ヘルシーだし、チョコ味だし、言う事なし。本当に 素晴らしいレシピありがとうございます😊
自分もオレンジピール自家製があるので 絶対作ります。👍
お日持ちどのくらいですか？？
毎回ご紹介のレシピとアレンジレシピを試しています！
お豆腐は本当にえらい食材ですよね。栄養があって保水力があるからいい仕事してくれますね。私は、絹ごしをペースト状にして卵、だし醤油、みりん、ネギでだし巻き卵を作ります。ホワホワで美味しく出来るのでよかったらお試しください。それから、白玉団子も水ではなくお豆腐で生地を練ります。次の日でも硬くなりません。吸い物に入れたり、きな粉と黒蜜をかけてデザートととして食べたり､､､
お陰様で過度なダイエットで殆ど食事を摂らない生活をしていた娘が、バランスよく色んなものを食べるようになってきました。食べることで心も健康になってきました。来年度受験生になります。看護師になりたいという目標が出来たみたいで親子で喜んでいます。
いつも素敵なレシピをご紹介していただきありがとうございます。
作ってみました～😍豆腐と米粉?半信半疑でしたが、美味しいです😍ウチはナッツ好きなので大量ナッツ入れです😁
さきっちんさんのレシピはほぼ失敗なく作れるので、いつも重宝しています。ありがとうございます。
簡単な台湾カステラレシピをリクエストさせて下さい😋
お豆腐を使ってお菓子作りヘルシーで罪悪感ゼロ最高レシピありがとうございます🥳
本当に思いもつかなかった材料です。試してみます。
ありがとうございます😆
早速作ってみます❣
作りましたー(*^-^*) ヘルシーで美味しかったです。
素敵なレシピ、ありがとうございました♥
ナッツを入れて作ってみました! 優しい味でココアパウダーが効いていて 美味しかったです😋
さきっちん様 こんにちは。
プレーンの方を作った時には、木綿の豆腐
だったからか、少し固かったので、
絹ごしを使ってやってみました。
また、他の方のコメントも参考にして
オレンジピールはないので、金柑の
ジャムを少しだけ入れてみました。
今回ひまわりの絞った油を購入していたので、
米の油の代わりに使いました。寒すぎて
オリーブオイルが使えない間、ひまわり油を
使っています。
これも作りやすくて、美味しくできました。
いつも食べてくれる人に対する愛を
感じる配信ですね。今回もありがとうございました。
家族みんなでおいしく食べました!
ステキなレシピをありがとうございます!
翌日でもカリカリで食べられますあ？
This looks sooo good 🤩thank you for sharing!
甘すぎず、ザックザクの美味しいスコーンに仕上がり、焼き上がりを何個も食べてしまいました！
素敵なレシピ、ありがとうございます！！！
豆腐を持て余してたので作ってみたのですが、今まで作ったスコーンで一番美味しかったです！敢えて豆腐を買ってまた作りたいと思いました。
1日置いて冷めたものも少ししっとりして美味しかったです。ありがとうございました😍❣️
焼きました❣️うちはガスオーブンなので、途中焼き加減見たほうがよかった。しまった😣外側が少し炭っぽい仕上がりでしたが…中はふんわり❣️今度はオレンジピールやナッツを入れて作ってみます。いつも身体に優しくて手軽に作れてしかも美味しい❣️素敵なわくわくするレシピをありがとうございます😊
美味しく作れました〜素晴らしいレシピありがとうございます！
アイリスオーヤマのオーブントースターで180℃、20分でうまくできました。
一度電子レンジオーブンで固くなってしない失敗したので分量を半分で行ったら成功しました✨
とっても美味しくできました🙆
豆腐の潰し方が粗かったのか、粉を加えてからの筋トレが💪大変でした😅
でもまた作ります！😊
有難うございました🤗💕
甘さ控えめで満足度があって過食せずに済みました、美味しかったです。ありがとうございます、
レシピありがとうございます❣️
凄～く美味しく出来ました🎊🎉
絹豆腐と玄米粉にしてレシピと同量、油は42gにしたら、少しゆるめでしたが、焼き上がりはカリカリ&しっとりでした(*^^*)
半量にピーカンナッツを入れてさらに美味しくなりました。グラスフェッドの生クリームもホイップして添えてみました ٩(ˊᗜˋ*)و
さきっちんさんに、大感謝 (*´³`*) ㄘゅ💕今後の動画も楽しみにしています✨
作りました〜❤
絹豆腐で作ったんですが、とってもおいしかったです。
ヘルシーで、たくさん食べても罪悪感無し！
いちごジャムをつけて食べてもみましたが、こちらもサイコー！
さきっちんさん、いつもありがとうございます♥
幸せをありがとうございます🎉感謝です♥
めちゃめちゃ美味しくて感動しました♡
たこ焼きも２回作りました♡
いつも美味しいレシピありがとうございます♡
想像以上のおいしさでした。中学までパンやお菓子を作りまくってましたが、
もっと時間かかってような気がします。先生のスクールがあったら参加したいです。都内だと嬉しいです♡
抹茶で作る場合も分量は同じでしょうか？
米粉パンも簡単でした。材料費安いし。病院からfodmap食指定されてる人には、本当に救世主（ＴＴ）
トースターでできますか？
豆乳書いてないですね
いつも有難う御座います。米粉の替わりにおからパウダーでも出来ますか？
素晴らしいレシピ !
いつも美味しいレシピをありがとうございます😺
夏みかんのピールがあったので、バレンタインに作らせていただきました。我が家には使いかけのオートミールと団子粉しかなかったのですが、美味しく焼けて、主人にも喜んでもらえました🙂ありがとうございます😺🌸これからも応援しています💐
教えてください。作ってみましたが、何故でしょうか。味は美味しいのですが、しなやかなスコーンになってしまい、全くザクザク感がありません。
焼き時間が短かったのでしょうか。それとも自宅には糖質オフの為に砂糖がなく、何時もラカントを使っているのですが、それが原因でしょうか。
ザクザクなスコーンが食べたいです。何が原因だと思われますか。