【ダイエット】朝食や間食に！20kg痩せたときに主食として食べていた、ふわふわしっとりおから蒸しパン ココア＆抹茶味【低糖質】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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今回は、直近でレシピを見直したおから蒸しパンの味変バージョンを作ってみました。これも1から配合を見直して、よりチョコケーキ感が出るような感じにしました。
おから蒸しパン自体は色々動画を出しているのでアレですが、また美味しい配合が見つかったり、リメイクしたくなったら動画出します。ちなみに黒ごま味も作ってみたのですが完成度7割という感じで、練りごまを使いたくなったので途中でやめました。(用意するのめんどいよね。笑)
ココアや抹茶の苦味があるので甘みも強くしたのですが、どうしてもラカントだけだと独特のクセが出てきてしまうので、ここは説明で補完することにしました。糖質は上がってしまいますが、味だけで言うと半分ぐらいを砂糖などに変えたほうが美味しくなると思います。
また、ココア味はかなり美味しく出来たので、これをベースにしたケーキなども考えています。なんかいいのあるかな。
↓の動画でおから蒸しパンのプレーン味を作ったり、微粉と粗めの比較をしています
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使った材料
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▼ココア味
おからパウダー 15g
純ココア 10g
ベーキングパウダー 2g
ラカント(甘味料) 18~25g
卵 1個
アーモンドミルク 100g
バニラオイル 数滴
▼抹茶味
おからパウダー 19g
抹茶 4~5g
ベーキングパウダー 2g
ラカント(甘味料) 18~25g
卵 1個
アーモンドミルク 100g
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使った材料や道具
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ラカントS
https://amzn.to/2UOANMR
メインで使っている甘味料です。
キッコーマン 豆乳おからパウダー
https://amzn.to/3G1u2hC
今回使ったおからパウダー。10袋。ﾋﾟｴｿ
ニチガ 国産おからパウダー
https://amzn.to/3JMXNUA
おからパウダーを主食にしていた時代にずっと使ってたやつ。
これも美味しいですし、微粉タイプで使いやすいです。
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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ココア味 全量で約203kcal P13.2g F11.8g C14.7g(糖質4.3g)
抹茶味 全量で約209kcal P13.8g F10.5g C14.5g(糖質2.8g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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各種SNS、連絡先
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▼連絡先
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
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#ばくばクック #低糖質 #おから蒸しパン
BGM:騒音のない世界
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30件のコメント
お水でもできますか？
天才
おいし〜！！！！！！(思わず食べながらコメントしちゃいました)
今まで作ってきたレシピとは比べものにならないくらい美味しいです！おから感が全然なくしっとりふわふわで感動です。素敵なレシピありがとうございます！！！！
今日､早速、キッコーマン豆乳おからパウダー 買ってきました。
ありがとうございます。
今日､ココアで作ってみました。しっとりもっちりして､めちゃくちゃ美味しくて驚きました。リピート確実です！
ありがとうございました。
美味しいレシピをいつもありがとうございます。
抹茶蒸しパンにおせちで残った黒豆を入れてみたらめちゃくちゃ合いました。
しっとりふわふわで底に沈んだ黒豆がいいアクセントになります。
このレシピすごいです😂❤喉につっかえないどころか、ふわふわしっとりです！
少しお値段のする奇跡のおからパウダーを使って他の方のレシピで作ってきましたが、どれも喉につかえてしまうものばかりで…。このおからパウダー数ヶ月冷蔵庫で眠らせてしまっていましたが、これからはばくばクックさんのレシピを参考にたくさん使います❤ありがとうございました！
作ってみました。大好評でした！
抹茶パウダーを買いに行ったら、よもぎパウダーが売っててそれを買って作って、叔母に持って行ったら、「プロ並み！すごく美味しい！前にくれたのよりずっとおい！」って褒められました
ちなみにミルクは豆乳を使いました
はじめまして😊
どのくらい日持ちしますか？
作りました。おいしくてビックリしました！🥰
厚みがあって美味しそう〜
私が作るとどうしたわけか
生地が斜めになって？
薄めで高さが出ない…
家で作るホットケーキが膨らまず平たいんです的な。
で ばぐばクックさんの過去
動画見返していたら
型のサイズ！400から450位がオススメとあって これか！
と。😮
私、800mlの型で作ってました😂
明日は400mlの型でふっくら
リベンジを誓います❤
ココア味、作りました。
アーモンドミルク切らしてたので豆乳で代用しましたが美味しかったです。
残りの豆乳の賞味期限が近いので、これめっちゃ作ろうかと思います。
べーキングパウダーを使わない無添加のレシピが欲しいです。
これのおかげでお菓子セーブできてます！
前にベーキングパウダーを入れ忘れて作ってしまったんですが、ガトーショコラっぽい食感になって、それはそれで美味しかったですw
レンジじゃなくて蒸し器で作りたいんですがどれくらい蒸せばいいんでしょう？
ココアで作りました。卵の混ぜが足らなかったようで、所々に白身の固まりが(^_^;)深さのある丸いタッパーだと、出来上がりが、ばくばさんにようにはならなかったです(߹ㅁ߹)
ダイエットに挫折しかけたので急いで材料を調達して作りました😢
明日からも沢山頑張れそうです🥹✨ありがとうございます💓
家にココアと抹茶がなかったのできなこで作ってみました。すごく美味しくできました！とても簡単にできるレシピありがとうございます！ダイエット中のおやつに続けます！
おから苦手なんですが、ばくばさんのレシピだはどれを作っても失敗しないし、美味しく食べれます🎉
いつもこのレシピで作っていましたが、ちょっと浮気して別のレシピで作ったら全く違う‥不味い😅
配合に拘ってらっしゃるだけやっぱり違う。もう浮気はしません。
豆乳アーモンドで量も120g❗️入れすぎましたが💦やんわりして😊抹茶ではなく、粉茶を使用しましたが、なかなかおいしく出来ました❤いつも簡単メニューありがとうございます😊
はじめてコメント書きます。いつも美味しそうだと思うのですが、計りの上で混ぜるのはどうかと思うんです。精密機械なのに…って。真似する人もいると思うんですよね。
神レシピ✨
クッキングシートを使ってココア味を作りました
作りたてより翌日の方が美味しいと思いました
素晴らしいレシピをありがとうございます✨
600Wでしか作れないなら私は作らないかも材料が高くなってるから💦
最近ダイエットを始めてこのレシピに出会い、今日初めて作りました‼️
ラカントが高くて砂糖にして作ったんですが、めっちゃ美味しくてコメントしました👍
これはリピ決定です✨
手軽でヘルシーなスイーツレシピのご紹介ありがとうございます。
各スイーツが、どれぐらいの「カロリー／タンパク質／糖質／脂質…」なのかが分かると嬉しいです。
今低糖質で減量中です。これのおかげで甘いものが食べられて、お腹も膨れて助かっています。プレーン、ココア、抹茶で飽きがこないよう気分で毎日変えています。ありがとうございます。
ほぼ毎日作っています
本当に美味しいです！！
今や無数のレシピがありますが、私的にばくさんのが一番美味しいです