【北欧料理レシピ】成形なし★スウェーデンの全粒粉ちぎりパン / How to make Swedish Wide-Pan Whole-Grain bread.
スウェーデンの天板にパン生地を広げてナイフで切り込みを入れ一気に焼く手軽なパンです。成形の必要がないので、ちぎりパンよりも簡単で、切り込みの間隔によって好きなサイズに作ることができます。日本で普及しているオーブンレンジのサイズに合わせた小さ目にしました。
＜材料 27cm×30cmくらいの天板1枚分＞
全粒粉 180g
強力粉 280g
イースト 10g
牛乳 350cc
はちみつ 大さじ1.5
塩 小さじ1
溶かしバター 35g
詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.com/2020/12/02/3331/
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