【トースターで簡単！】発酵なし！米粉と豆腐で丸パン🥐

【トースターで簡単！】発酵なし！米粉と豆腐で丸パン🥐

今日はトースターでつくる、外はカリっと、中はふわふわもちもちな米粉丸パンを作ってみました。
最近の小麦の価格高騰で、値上げの救世主とも言われている「米粉」！
また、グルテンフリーなのでアレルギー対策でも注目されている米粉パン。
小麦粉から作られたパンと比べると水分含量が高く、腹持ちが良いとされています。
もっちりとした食感のために、咀嚼の回数が増えるため、満腹感を得られるという効果も期待できますよ。
ぜひご覧ください。

#米粉パン #パン作り #簡単レシピ

┃ 目次 ┃

0:00 オープニング
0:18 本編
2:21 材料紹介＆エンディング

┃ 材料 ┃

絹豆腐 150g
米粉 70g
サイリウム 2g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
メープルシロップ 大さじ1杯弱
太白胡麻油 大さじ1/2杯
塩 1g

┃ レシピ ┃

1, 絹豆腐を泡立て器でなめらかにしておく。

2, そこへメープルシロップ 大さじ1杯弱 、太白胡麻油 大さじ1/2杯、塩1gを加えてよく混ぜ合わせる。

3, そこへ米粉 70g、サイリウム 2g、ベーキングパウダー 小さじ1杯を入れて、スパチュラなどでよく混ぜ合わせる。

4, 生地をひとかたまりにして、6等分してら、生地を丸める。

5, 230℃のトースターで20分ほど焼く。

6, 少し粗熱を取り、手でさわれるくらいになったら完成。

┃ ざっくりPFCバランス ┃

▶︎糖質　全量で約78g / 1個当たり約13g (6等分)
▶︎たんぱく質 全量で約8g / 1個当たり約1.3g (6等分)
▶︎脂質 全量で約12g / 1個当たり約2g (6等分)
▶︎カロリー 全量で約450kcal / 1個当たり約75kcal (6等分)

┃ 今回使った材料や道具 ┃

▶︎米粉
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▶︎NICHIGA(ニチガ)のオオバコ(サイリウム)
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▶︎太白胡麻油
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▶︎ベーキングパウダー
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