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    【ひろゆき】 料理研究家リュウジって正直●●だよね #shorts



    【ひろゆき】 料理研究家リュウジって正直●●だよね #shorts

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    政治運動はコミュニティで宗教。toucheを呑みながら。2024/08/18 D19

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    23件のコメント

    2. @やすひろ-d3r on

      自分があの人に違和感を感じているのは食材の旨味の記憶から組み合わせを考えて
      それを自分の舌を頼りにその場のフィーリングで調整するような物が多いから
      あれを他人がやってもなかなか同じ物には仕上がらないんじゃないかと思った

    3. @ルマンブルー on

      言ってることがズレてるね。
      リュウジは、レシピを考えて世に出す料理研究家であって、それを実際に作って客に出すシェフではない。
      そもそも、リュウジが活動する目的は、レシピを紹介して世の中の人にもっと自炊をしてもらいたいと考えているからだよ。

    4. @sada01 on

      リュウジ氏は昔レストランで毎日調理して働いてたゴリゴリの料理人です
      そこが潰れてしまって次の職場で新メニュー開発担当になった経歴から料理研究家に転身したのです
      そんなことひろゆきは当然知らないわけで
      彼は毎日調理し続けられないんですよ！とか断定して語ってますが、相変わらずの知ったかぶりかな？

    6. @yithgr667 on

      りゅうじは好きだけど、時々出す「レストランより美味い」「プロより美味い」みたいな謳い文句だけ嫌い
      お前その世界から逃げてきた奴やろってなる

    9. @shishitama on

      彼は料理研究家であって料理人ではないしね。
      本人も自分はシェフになれなかったから研究家になったって言ってるもんね。

    10. @ねずみとひよこ on

      根本が違う。飲食業の人は作るのが仕事で、料理研究家は素人に教えるのが仕事。職人と教員、レーサーと教官、みたいな。

    15. @shkmoira on

      自分もレシピを固定することが出来ない性分なので、毎度何かしら修正してしまうからすごくわかります。
      経歴云々じゃなくて、料理人としての気質の根幹の話としては正しいと思いました。

    16. @metallicvify on

      1時間くらいのインタビュー動画で「雇われるの嫌」って言ってたような
      だから料理人としての下積みは短いんだけど
      素質があってこそここで活躍してる

    17. @まじんがあX on

      料理研究家なんだからそれでいいでしょ
      美味しい料理、簡単なレシピを視聴者に公開する
      それでいいんじゃないの？
      YouTubeで同じ料理を毎日作り続けられたら
      たまったもんじゃない

    18. @カンナ-g4d on

      料理研究家もそうだけど、レストランとかの料理人だって、既存のレシピを少しずつブラッシュアップしていくものでは…？
      本当に長く続いているような老舗ほど、時代に合わせて少しずつ味変えてるって話、聞いたことあります。
      何年もタレ継ぎ足しでやってます、みたいなところだって、継ぎ足しで多分少しずつですけど味変わってますよね。
      変化の振れ幅でいうと、料理研究家の方がたくさんレシピ出す分すぐ変わっているように見えるかもしれませんが、バリエーションは多いほうがトレンドに合わせた調理方法ができたり、受け手側もその時々に合わせて選択肢が増えますよね？

      リュウジさんが炎上しがちなのは、優男風のパブリックイメージに反して、えらく職人気質なところがあるからかな、とか勝手に思ってました。
      私はそれこそが魅力だと思っているいち登録者なので、アンチの方の気持ちがよくわからないんですが…😅

    19. @kg8039 on

      飽きて同じものを作れなくなるっていうより
      常に改良し続けるっていう方がしっくりくる。
      ひろゆきには同じに見えるのかもしれないが・・・

    21. @うめーれーん on

      まあ、研究家だからね😂
      更に美味く簡単な料理を研究してくれて、それをみんなに教えてくれる素晴らしい方よ。自分は動画で稼げて好きな酒飲めるし、視聴者は料理のハードル下がるというウィンウィンの関係

    22. @gasigasigasin1 on

      本人が言ってることやな。美味しい餃子作れても毎日毎日餃子包みつづける能力が無ければお金稼げないもんな。

    23. @かぶさん-x2o on

      材料が少ない、家にある調味料を使う、これが他の料理研究家との違いで、りゅうじさんの料理は作りやすいんよ

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