『疲れた時は無理しない』5分で作れるお茶漬けが完璧すぎる。

動画の中でお新香と言ってますが
漬物の間違いです。
お新香は浅漬けなのでより
しっかり味が入った漬物が良いです!

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「材料」〜2人分〜
ご飯1合で考えたスープの分量

水 400ml
酒 大さじ2
みりん 大さじ1.5
薄口醤油 大さじ1.5
出汁パック 1パック

お好みの漬物

ーーー
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
(おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶)
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■包丁■
21cmの牛刀
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13cmのペティナイフ
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■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン
(迷ったらこれ1つあればOK)
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ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン(Ballarini)
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28cmの深型フライパン(Ballarini)
(深型が1本あると煮物や鍋の代わりに重宝します)
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■まな板■
包丁に優しいまな板(ゴム製)
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■鍋■
テフロンの16cm片手鍋1.5L(Ballarini)
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ステンレスの18cm片手鍋2.0L(Henckels)
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
(一家に一本は置いておきたい)
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シリコンお玉
(角形なのですくいやすく注ぎやすい)
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フライパンを傷付けないシリコントング
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小型のゴムベラ(サイズが絶妙)
黒いので色移りもなく1本あると便利
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ステンレストング
(右手で肉を触るときなどに使用しています)
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オイルさし
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小型のすりおろし器
(ニンニク、生姜に最適)
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スライサー
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縦型ピーラー
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(芽乃屋)
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パスタ(モンスーロ 1.7mm)
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ごま油(丸本の純正ごま油)
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鶏ガラスープの素(イータイム)
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白だしは創味を使っています
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
⇨https://lit.link/saekifumi

#お茶漬け
#出汁茶漬け
#疲れた時はこれぐらいがいい

23件のコメント

  1. さくらさんが食べてるのを見るとこちらまで幸せな気持ちになります☺️さっそく作ってみます🙌

  2. 新しい動画パターンですねっ😆
    お茶漬け…そういえばずっと食べてないなぁ‼️
    手作りでお茶漬け作れるっていいですね〜
    お料理ちょっと面倒な時とかにサッと作れていいですね!

    あれ?銀の盾の横になにやら色紙が👀気になる〜

  3. さらさら食べられる〜😋夫は夏になると食欲減退。ゼリーばかりになります。少しは食べて欲しいので、助かります。ありがとうございます

  4. この出汁色々アレンジも出来て最高です!自分は素麺にかけてあっさりと食べました^_^

  5. 夏風邪を患ってだいぶ回復してきたので白だしで代用して作って見ましたが、
    食欲がまだ戻っていない状態でもめちゃ美味かったです。

  6. 作りました。
    とても簡単なのに美味しくて感動してます。海苔?って思いましたが海苔大事ですねー。良い仕事してくれますね
    何もしたくない日には本当に助かるレシピ ありがとうございました。

    本の販売 おめでとうございます㊗️
    微力ですが購入させてもらいます😊発売日楽しみにしていますね

  7. さくらさんこんにちは😃

    茅乃舎さんの出汁パックを購入した直後のバッチグーのタイミングの動画嬉しかったです😆

    お味もバッチグーでした👍いつもありがとうございます

  8. 助けて下さい。オニギリや、ノリ弁では消費出来ないほどノリがあります。保存も、冷蔵なのか?冷凍なのか?分かりません。海苔の佃煮とか作れませんし、、、助けて下さい!

  9. 子供の頃、熱いご飯やおかずがある時にお茶漬けをしたら父親に怒られてたので
    反動で今お茶漬けが大好きです
    特に夏は美味しい漬物があれば思わずしてしまいます
    今日の昼に作って食べたいと思います

  10. 早速ありがとうございます🙆🍀
    子供の明日の朝食に作って食べさせまーす😃今年は梅雨が短く、
    小暑の今日も猛暑な暑さ💦
    食べやすい物で、栄養の取れる物をちょうど考えてた所でした~✨
    冷蔵庫にあるもので、誰もが作れるレシピ、これからも楽しみに拝見させていただきます🙆
    いつもありがとうございます🍀

  11. だしパック使わない我が家にだしパックがないので白だしとか麺つゆで代用できたらどれくらい入れたらいいのか知りたい🥺

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