冷製スープの作り方。暑い夏にぴったりのひと品です。

暑くて蒸し暑い時、食欲が少し落ちてきたときにぴったりのひと品です。
材料は、シンプルに、玉ねぎ、ホロネギ(長ネギの白い部分でもオッケーです)、ジャガイモ。牛乳と生クリームを加える前に冷凍保存しておけば、いつでも食べたい時に用意もできます。ぜひお試しください。

材料:4人分
玉ねぎ 半分
ジャガイモ 300g
ホロネギ 250g
バター 30g
顆粒コンソメ 大さじ1
ローリエ 1
牛乳 400ml
生クリーム 200ml
塩 こしょう

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