鶏とじゃがいもの照り焼きマヨソースの作り方【ミツカン公式】
照り焼きとマヨネーズは間違いのない組み合わせ。そこに「カンタン酢」を合わせると、ほどよいさっぱり感が加わり、より美味しく仕上がります。
【材料2人分】
鶏もも肉: １枚（２８０ｇ）
塩・こしょう: 少々
片栗粉: 適量
じゃがいも: 小２個（２４０ｇ）
サラダ油: 大さじ１
塩: 少々
カンタン酢™: 大さじ６
＜A＞
カンタン酢: 大さじ１／２
マヨネーズ: 大さじ１
＜お好みで＞
ドライパセリ
ミニトマト
【作り方】
①じゃがいもは洗い水けがついたままラップに包み電子レンジ（６００Ｗ）で5分加熱。皮をむき8mm厚さの輪切りに。
②鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふﾘ片栗粉をまぶす。
③＜Ａ＞を混ぜ合わせたれを作る。
④フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し②を入れ、両面焼き目がつくまで４分ほど焼く。
⑤空いている所で①を焼き、両面焼き目がついたら塩をふﾘ先に取り出す。
⑥油をふき取り「カンタン酢」を加え触らず中火で沸騰させ、液にとろみが出て泡が大きくなったら火を弱め、きつね色で照りが出るまで煮からめる。
⑦鶏肉、じゃがいもを器に盛り、③をかける。お好みでパセリ、ミニトマトを添える。
商品：ミツカン カンタン酢™
料理：鶏とじゃがいもの照り焼きマヨソース
※「カンタン酢」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
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■ご紹介メニューの作り方
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■ミツカン公式サイト
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