【チーズ味のトルネードポテト】

【チーズ味のトルネードポテト】

【チーズ味のトルネードポテト】
by もりたとしこ（盛りつけ師・フードコーディネーター）

バネのようにびよ～んと伸びたポテト★
粉チーズとガーリック、ローズマリー風味はあとを引くおいしさ！
手でちぎってカジュアルに食べたい♪（編集・おおや）

材料（4個分）
じゃがいも……4個
オリーブオイル……大さじ2～3
A
　粉チーズ……大さじ4
　塩……小さじ1/3
　こしょう……少々
　ガーリックパウダー……小さじ1/2
　ローズマリーパウダー……少々
パセリ……適量

作り方
１． じゃがいもの真ん中に竹串（約30cm）を刺し、じゃがいもを回転させながららせん状に切り込みを入れ、バネを伸ばすように広げる。
　　Point!　一度目は浅めに切り込みを入れ、二度目に竹串までしっかりナイフを入れると、失敗なくらせん状にカットできる！
２．Aを混ぜ合わせる。
３．１に刷毛でオリーブオイルをぬり、２をまぶす。
４．200℃に予熱したオーブンで３をきつね色になるまで30分焼く。
５．焼き上がったら、パセリをかけて出来上がり！

〈レシピ / もりたとしこ〉
盛りつけ師・フードコーディネーター。日本初の「盛りつけ専門レッスン」を行うほか、料理本や商品パッケージのフードスタイリング、レストランのメニュー撮影、料理教室開催など、食の分野で幅広く活動中。一男一女の母であり、簡単でおしゃれな料理と盛りつけが得意！

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