韓国風 ピリ辛 肉じゃがの作り方｜Korean cuisine Potatoes stewed with pork
韓国風肉じゃが
ピリ辛で食欲をそそります。
韓国風肉じゃがは、日本の肉じゃがと異なり、砂糖・ミリンなどを使用しません。韓国風味を出すために、コチジャンやゴマ油、唐辛子を使用して味付けします。一見肉じゃがと思いきや、韓国風味の味が広がり、思っていた味とのミスマッチで食卓の会話も広がること請け合いです。ピリ辛が食欲をそそりますので、ご飯がすすみます。家族になにも言わずに食卓に出して家族の驚きを楽しんでみてはいかがでしょうか(笑)
【材料】
ジャガイモ
豚肉
干しシイタケ
白ネギ
青唐辛子
ニンニク
ゴマ
ごま油
コチジャン
醤油
1件のコメント
少し甘めの和風も良いけど、ピリ辛の韓国風もご飯が進みそうでいいな。オレは辛いのがすきなので青トン入りで作ろ。青トン独特の香りも大好き。日本のスーパーじゃほとんど売ってない。トホホ。