お手軽【イカ墨スパゲッティ】おうちでイタリアン
海の中に浮かぶヴェネツィアならではのイカスミスパゲッティを再現してみました。イカとプチトマトも加えて風味アップ。ニンニクとパセリの風味がきいた大人向けの味わいです。
【使用材料(2人前)】
・スパゲッティ 200g
・ニンニク 好きなだけ
・イカの細切り 好きなだけ
・プチトマト 10個
・市販のイカスミペースト 20g
・アンチョヴィペースト 適宜
・白ワイン 適宜
こんにちは。スローフーダー(すろー)といいます。イタリアをこよなく愛しています。パスタクレイジーと言われ毎日のようにパスタを作って食べて楽しんでいます。プロの料理人じゃありませんので悪しからず。
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3件のコメント
ネーロ!\(^o^)/
動画では2人前ですか?
オリーブオイルや白ワインが無い時には、サラダ油や焼酎でも代用可能でしょうか?