ゆずの香りが爽やかなワインと相性のいいサバのしっとり白ワイン煮！！

ゆずの香りが爽やかなワインと相性のいいサバのしっとり白ワイン煮！！

優しく火を入れたしっとりと柔らかいサバの白ワイン煮！！
スパークリングや白ワインと相性抜群です！！

【材料】３〜４人前
・サバフィーレ　　　　２枚(１尾分)
・塩　　　　　　　　　少々
・白コショウ　　　　　少々
・ニンニク　　　　　　１かけ
・玉ねぎ　　　　　　　１個(１３０g)
・水　　　　　　　　　２００g
・コリアンダーホール　小さじ１/２
・白ワイン　　　　　　３００g
・ゆず　　　　　　　　１/２個
・タイム　　　　　　　少々
・オリーブオイル　　　大さじ２

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#サバ#ゆず#白ワイン

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン