【イタリア人が徹底解説】春のボンゴレビアンコの作り方 ブロッコリーのクリーム【Spaghetti alle Vongole con Broccoli 】

【イタリア人が徹底解説】春のボンゴレビアンコの作り方 ブロッコリーのクリーム【Spaghetti alle Vongole con Broccoli 】

#ボンゴレビアンコ
#パスタ

皆さんこんにちは！
今回は前回ご紹介したタラッリを料理に使う方法をご紹介しようと思います！
シンプルなアサリのパスタが一工夫でとてもオシャレに仕上がります。
ブロッコリーのクリームは１株で作ると量が多いと思います。
作った後ダシで伸ばしてスープにしてもいいし、このまま食べても美味しかったです！
良かったら試してみてください！

▶解説を文字で確認したい方は日本語字幕を選択してください！

▶今回使用しているパスタ
日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
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▶使用材料
スパゲッティ
アサリ　300g
EVオリーブオイル
塩
唐辛子
イタリアンパセリ
タラッリ

　ブロッコリーのクリーム
ブロッコリー　1株(半株でも十分な量ができます)
ネギ　1/4くらい
ゆで汁
塩
EVオリーブオイル

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▶マルコも使ってるおススメの食材
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イタリアの荒塩　MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
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