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    【オリーブレシピ】タプナードソースの作り方 / サラダレシピ専門ch



    【オリーブレシピ】タプナードソースの作り方 / サラダレシピ専門ch

    今回は、グリーンオリーブとブラックオリーブ各2種類で南仏のタプナードを丁寧に作ってみました。実際に食べてみたらとても美味しくて、パン、サラダ、肉、魚にも相性が良いです。
    種ぬきのオリーブよりも種ありのオリーブは風味が良くいので、オリーブストーナーを持っていたら種ありを用意するのをお勧めします。本当に美味しいし、簡単ですので是非作ってみてください。

    [タプナード ]

    タネ抜きオリーブ　50g
    にんにく　5g
    くるみ 　　5g
    アンチョビ　　15g
    ケッパー　　15g
    EXVオリーブオイル　　20cc〜30ccくらい

    個人的にはブラックオリーブがおすすめです。

    【ポイント】
    ※お好みのドレッシングでどうぞ。
    使用した種ぬき器（オリーブストナー）

    〈ドイツ Westmark社のオリーブストナー種抜き WM4040〉
    https://item.rakuten.co.jp/ohishi-co-ltd/10000200/

    個人的にはとても使いやすかったです。

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    #タプナード #オリーブ #micro2

    41件のコメント

    16. @thecalhounfamily4451 on

      wow!! the quality of your video is just perfect. i wish i could do the same to my future upload. just wondering what type of dslr camera are you using on your vid? i have vlogging camera but im lazy to transfer the vid so instead im using my phone ist just easier for me to edit. thank you for sharing this to us. God bless

    40. @WhatsCookingAtMomsKitchen on

      Super LIKE #80! You did well in editing and presenting, as you said, LONELY FOOD. You made them ALIVE in your presentation. It was aesthetically brilliant! You are not only a master chef, you are an artist to the highest level as well! Keep up the good work, Sir!

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