レシピ｜旨味あふれる美味しい手羽元カレーの作り方｜スパイスカレー

鶏の手羽元を使った
美味しいスパイスチキンカレーのレシピです。
骨周りの旨味は、伊達じゃない。
普段よりトマト多めです。

ともぴこ

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材料（２皿分）

手羽元：６本

ホールスパイス
　クミンシード：小さじ１
　ブラウンマスタードシード：小さじ１
　カルダモン：３粒
　カレーリーフ：１０枚程度

サラダ油：大さじ３

玉ねぎ：１個

塩：ひとつまみ
生姜・にんにく：各１片（すりおろし）

カットトマト：２００g

パウダースパイス
　コリアンダー：小さじ２　　クミン：小さじ１
　カイエンペッパー：小さじ１／２
　ターメリック：小さじ１／２

塩：小さじ１

水：３５０ml

ココナッツミルク：５０ml
パクチー：適量

ガラムマサラ：小さじ１／２

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