腎臓病対策にも！【夏野菜のラザニア風】
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腎臓病対策レシピ にも💖
シェフのレシピ👨🍳
夏野菜のラザニア風
237kcal
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【材料】1人分
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ラザニア（乾麺）…10ｇ
なす …25ｇ
ズッキーニ…25ｇ
揚げ油…適量
たまねぎ…15ｇ
にんにく…4ｇ
オリーブ油…8ｇ
トマトジュース…20ｇ
水…10ｇ
モッツァレラチーズ…10ｇ
塩…0.1ｇ
こしょう…0.05ｇ .
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【作り方】
※動画は2倍量で作成しております。
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①ラザニアを茹で器に合わせた大きさにカットする
②なす、ズッキーニ、たまねぎは大きめにカットし、にんにくは芽を取りスライスする
③鍋にオリーブ油を入れ、にんにく、たまねぎを弱火でじっくり炒める
④180℃の油でなす、ズッキーニを素揚げにしたまねぎの鍋に加える
⑤トマトジュース、水を加え軽く煮つめ、塩、こしょうで味を調える
⑥耐熱容器に野菜、ラザニアの順に重ね最後にモッツァレラチーズを散らし220℃のオーブンで10分程焼く
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1人分
エネルギー……237kcal
たんぱく質……4.3g
カリウム……253mg
リン……71mg
食塩相当量……0.2g .
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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