【洋風】しらすの和風バジリコパスタ（クックハンド2023/5/10放送）
誰でも作れる！料理の作り方を公開中！
情報番組 #マチコミ 内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【洋風】しらすの和風バジリコパスタ
【材料／２人分】
スパゲティ ２００ｇ
釜揚げしらす ７０ｇ
大葉 ４０枚
にんにく １片
赤唐辛子 ２本
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
白だし 大さじ１・１／２
オリーブ油 大さじ１
ＥＶオリーブ油 少々
【作り方】
①：鍋にたっぷりのお湯を沸かし、分量外の塩を入れ、スパゲティーを茹でる。
②：大葉は粗みじん切り、にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切って種を取る。
③：フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。
④：香りがたったらしらすと白だしを加えてサッと炒め、スパゲティーとゆで汁少々、大葉、塩、粗びき黒胡椒を入れて全体を和える。
⑤：仕上げにＥＶオリーブ油をまわしかけ、器に盛りいただく。
【ポイント】火をかけすぎるとオリーブオイルの香りが飛ぶので、すぐ火をとめる。
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