シーフードピラフ【キチキチキッチン】
じつは炊飯器で作れる！
レシピNo.004「シーフードピラフ」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2019/05/004.html
※「ピラフ」と聞くと工程が多そうなイメージがあるが、炊飯器で作れる。
チャーハンは炊き上がった米を炒めて作るのに対し、ピラフは生の米を油でさっと炒めてからコンソメスープを足して炊き上げる料理。
蓋つきの鍋や圧力鍋などでも作れるが、今回はコンソメスープであさりを茹で、あさりの旨みがたっぷり溶け出したコンソメスープで炊いた。
※今回は生のえびと生のあさりを使用。この場合、あさりの身を一緒に炊くと、身が加熱で縮んでしまうので注意。
※冷凍のシーフードミックスなどでも作れる。この時は、あさりの身も一緒に炊く（冷凍のあさりはすでに十分加熱されているのでそれ以上縮む心配もなく、さらにあさりの旨みがコンソメスープに溶け出す）
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
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