ロイタイのグリーンカレースープで簡単に本場のタイ料理作り – Green curry with Roi Thai soup
【サルちゃんのタイ料理三昧】簡単に本場タイと変わらない味のグリーンカレーを作るには、どうすれば良いでしょうか？その答えの一つは、ロイタイ（Roy Thai）ブランドのグリーンカレースープを使うことです。私は普通は神戸物産（実はメープロイのOEM）ブランドのペーストを使うのですが、今回はロイタイを使ってみました。
これは、200mlぐらいの牛乳パックと同じ容器に入っているスープで、これを使えば2人分のグリーンカレーが簡単に出来上がります。
これには、ココナッツミルクも入っていて、この点はペーストから作るのと違うところです。ただし、タイハーブ（レモングラスの葉）や隠し味のナムプラーは別途用意する必要があります。
これを使ったグリーンカレーの味は、辛さはそれほど強くなく、甘みが強調された味になります。
私、日本在住のタイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや様々なタイ食品の情報を提供する『サルちゃんのタイ料理三昧』ブログもよろしくね。
By using Roi Thai green curry soup, you can easily cook Thai green curry that is Thai restaurant level. Just try it.