大葉漬けの作り方☆やみつきピリ辛大葉漬け！さっぱり大葉漬けの2種レシピをご紹介♪究極のご飯のお供です！大葉の大量消費にも☆-How to make Pickled Perilla-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、大葉漬けを作りました☆やみつきになるピリ辛大葉漬け＆さっぱり大葉漬けの2種レシピをご紹介！作り置き保存OKなので、大葉の大量消費にも！究極のご飯のお供になります♪とても簡単なので、ぜひ作ってみてください☆
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made perilla pickles ☆ Introducing two recipes, spicy perilla pickles and refreshing perilla pickles that are addictive! It can be stored and stored, so it can be used for mass consumption of perilla! It will be the ultimate companion to rice ♪ It’s very easy, so please try it ☆
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【材料】
■ピリ辛
・大葉 20枚
・長ネギ 1/8本
・唐辛子 1本
・醤油 大さじ2
・みりん 小さじ4
・砂糖 小さじ4
・豆板醤 小さじ2
・酢 小さじ1
・水 大さじ2
・おろし生姜 小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1
・白ゴマ 小さじ2
・ごま油 大さじ1
■さっぱり
・大葉 10枚
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・みりん 小さじ1
・酢 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・白ゴマ 小さじ1
・水 大さじ1
【ingredients】
・ 20 Large leaves
・ 1/8 Green onion
・ 1 Chili pepper
・ 2 tbsp Soy sauce
・ 4 tsp Mirin
・ 4 tsp Sugar
・ 2 tsp Doubanjiang
・ 1 tsp Vinegar
・ 2 tbsp Water
・ 1 tsp Grated ginger
・ 1 tsp grated garlic
・ 2 tsp White sesame seeds
・ 1 tbsp Sesame oil
・ 10 Large leaves
・ 1 tbsp Soy sauce
・ 2 tsp Sugar
・ 1 tsp Mirin
・ 1 tsp Vinegar
・ 1/2 tbsp Sesame oil
・ 1/2 tsp Grated garlic
・ 1/2 tsp Grated ginger
・ 1 tsp White sesame seeds
・ 1 tbsp Water
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🍳オススメ簡単レシピ
◎キューちゃん漬けの作り方
https://youtu.be/d9uFwVvJEN0
◎大葉の三角春巻き
https://youtu.be/XiSgn6embiw
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#大葉漬け #漬物 #料理研究家ゆかり
37件のコメント
ちょうど我が家のバルコニーで紫蘇が大量に繁殖(！😂)してますので、早速作ってみます。ありがとうございました☺️
こんにちは✨😃❗この暑さで余り食欲もないので、ピッタリのような気がします。大葉は自宅に沢山あるので作って見ます。
有り難うございます。。😆💕✨
大葉漬け、どちらも美味しそうです。暑さのせいであまり食欲がなかったので、これなら箸が進みそうです。今、大葉がないので、多めに買って作ってみますね。
大葉、いいですね😃😄
晩のおかず、決定🤗
こんばんは😃🌃
食欲がなくなる夏、大葉漬けだったらご飯も進みそうですね☺️
暑い夏にさっぱりの大葉。。良いですね。冷しゃぶとかにも合いそう💕早速作ります😊
こういうの、待ってました❣️
庭の青シソに虫喰いになる前に！
柔らかいうちに❣️
この週末に常備できるレシピ✨を考えてました✨
🌈goodタイミング🌈
ありがとうございました😊
大葉！大好きなので我が家の自家製大葉で作ってまたいと思います👍😊ビールのお摘みに！ご飯も凄く進みそうですね🍺🍺🍚🍚😀
大人のご飯のお供ですね😃
美味しそう😁
家庭菜園の大葉がいつも余ってしまっていたので作ってみます☺️
有難いです。庭に大葉が豊作なのです。天婦羅くらいしか思い当たらず…。大量消費できる メニュー❇️有難いです👏✨m(_ _)m。
大葉は、必ずあるので早速作ってみたいと思います‼️辛いのが好きなのでご飯が🍚とても進みそうです😍
大葉は、食中毒防止に良いと聞いた事が有りますが、コレなら進んで食べれそうですね。
大葉傷むのが早いので大量消費出来るのいいですね✨
今日は酔っ払ってしまったので明日やってみます☺️
大葉は鬼のようにスクスク庭で育ってます
大葉の香りが大好きなので、作ってみます。ありがとうございます。
大葉大好きなので、このレシピは嬉しいです。 暑い日が続いてますが、ご飯が進みそうです😋 明日さっそく作ります。
夏バテ気味なのでさっぱり良いかも😁
よし、作ってみよう
わぁ、ゆかりさんの料理、相変わらず美味しそうです～(^q^)
これなら暑くて食欲ない時でも食べられますね💕
絶対美味しいやつだ！
さすがたまごソムリエ！最後の黄身とのコラボめっちゃ良かったです！
チーズとかに巻いても美味しいかもーおにぎりとか。お庭の紫蘇でやってみまーす
例えば、ピリ辛タレで作った大葉漬け…あと1・2枚って所で新しい大葉を入れても大丈夫かしら？ 新たに作った方が良いかしら？
ご飯がすすみそう。
大葉 沢山あるので早速作ってみます😃
ゆかり先生、お早うございます💚💚
大葉漬けも作った事無かったです。🤔
冷蔵庫で１時間で食べれるんですね💟
私の苦手な下処理…が、ポイントみたいですね🤢
確かに色合いが悪くなるのは困りますね。🫣
辛党なので楽しみです。
有難うございます。☘️
ベランダ菜園で大葉がたくさん育ってます。
作ります！！
ベランダ菜園をしていて、大葉が消費出来ないくらいに採れるので早速作ってみます！ありがとうございます！
早速作りました。
冷奴にのせて今晩の一品にさせてもらいす。いつも参考にさせてもらってます。次回も楽しみにしてます！🤗
やみつきピリ辛大葉漬け、とても美味しそうです‼️🤼🤹💙❤️💛🤱👩⚕️
大葉漬け、めちゃめちゃ美味しそうでーす‼️🛀🛌🤽🏊🧖🧘🤱🤱🏄
ゆかりさんこんにちわ🤗
大葉はあまり食べないですけど、これは美味しそうでご飯が進みそうですね😋
卵黄乗せ🥚も美味しそう🎶
ピリ辛作りました！簡単で美味しいですね。
温かい白飯に良し、冷めたおにぎり側面に良し、サラダに良し、茹で卵を漬けて良し、素麺の味変に良し！
暑くて食欲がなくてもピリ辛味で食欲がわいてきます。
何度か作って暑い夏を乗り切ろうと思います！
作ってみましたよ。
ピリ辛でとてもよかったです😍
大葉漬け、、、犯罪的な旨さですね
How ling it will last in refrigerator?
辛い物が好きなので、ピリ辛の方を作ってみます！ご飯にも合いそうですね！
気候疲れか食欲がない時に近所のスーパーで100枚298円の大葉をみつけ、後で見ようと保存していたこのレシピ思い出しました。
食欲がない時にもってこいで美味しくできました!
韓国食材店にあるえごま醤油漬けみたいに美味しかったです。