いかの塩辛、ミディアムな状態が絶品！ 意外とパスタに合う作り方。（調理）
イカの塩辛を使ってスパゲティを作ります。
イカのミディアム状態が絶品、以外とパスタと合います。
是非、一度試してみてください。
0:00 先頭
0:40 オリーブオイルを少し加えます。 オイルを加えることで麺同士が 引っ付くのを防ぎます
0:45 また麺をコーティングすることで 水分の吸い込みを抑え、 ふやけ防止にもなります
2:10 ゆで汁を少しだけ取っておきます。 ゆで汁を味付け時に使うことで とろみを付けることができます
2:41 先程、取り置きしたゆで汁を フライパンに入れます
3:28 牛乳を適量入れます。 バターは5~10g、お好みで 入れてください
5:15 火を止めていかの塩辛を入れます。 余熱でミディアム状態に なるまで混ぜてください
6:35 最後に隠し味として少量の 醤油を加えます。ほのかな 香り付けにもなりますよ
8:52 ネギや刻みのりをトッピング しても美味しいですよ
8:57 いかの塩辛が意外にパスタに 合います。ミディアム状態の いかがまた絶妙でなので一度、 試してみてください
#だがしのん