簡単マリネ液の作り方！【自家製ピクルス】イタリアンシェフが教える！
おはようございます！リベルタです。
お待たせ致しました！
おかずのもう一品にうってつけのピクルス！
お家に自家製ピクルスがあるなんて
オシャレじゃないですか。
いかがですか、明日のおかずの一品に・・・
○材料
・野菜 適量
（今回はカブラ、ズッキーニ、プチトマト、セロリ等）
・白ワインヴィネガー ５００cc
・水 ２５０cc
・上白糖 １３０g
・鷹の爪 １本
・ローリエ １枚
・クローブ ２粒
ぜひ作ってみてインスタに投稿ください！
〈ピクルス液の再利用について〉
ピクルス液はもう一度使うことが出来ます。
その際は必ず沸騰させてからお使いください。
またね👋
#ピクルス #自家製 #セロリ #トマト
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動画は大体平日、２１時にアップしております。
今後、リベルタでどんな内容が観たいですか？
ご参考までにコメント欄までお伝えいただけますと幸いです！
よろしくお願いします！！！！
コメントは９９・９%シェフ本人が返信しております🤗
シェフインスタ-https://www.instagram.com/takao_horiba/
店のHP → http://it-liberta.com
10件のコメント
保存できる料理は嬉しいです！いつでも美味しく食べられる！！！
ピクルスの動画拝見しました。 ワインビネガーだけ足りないので早速買いに行って作ってみます。
奥さんがピクルス好きなので出来上がりが楽しみです。😊
数あるピクルス動画の中で一番作ってみたいと思いました！
最近ピクルス系にハマっていますが、冷蔵保存が多くなるのが悩み。又ビンの大きさも悩ましい。常温保存できるピクルスやオイル漬など教えていただきたいです。
お塩は？
使い終わったというか余った液体
サラダにかけて食べると激ウマです
液を再利用する時も一度火にかけますか？
🎉そう作るんですか〜✨早速挑戦してみます。
レストランでは少ししか回ってこない…これをマスターできたら、カルパッチョなぁんてレベルの高い調理もできたらなぁと思います。また教えてください❤ありがとうございました🍀
セロリの葉っぱを乾燥させてパウダー作ってるので茎の部分が余って大変だったけどピクルスにしたセロリうますぎてすべて解決した
😅ありがとうございます