豚肉のあさり蒸し 作り方 豚肉のアレンティージョレシピ ポルトガルの家庭料理 chef koji
フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。
フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。
今回は、番外編としてポルトガルの家庭料理のご紹介です。
アレンティージョというお料理をご紹介します。
スパーで揃う食材でスピードレシピぜひチャンレンジしてみてください。
とても簡単なレシピにアレンジして作りやすくしています。
是非チャレンジしてみてください。
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レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。
https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others
材料（２人前）
豚ロースステーキカット ２枚
あさり 300g
新ジャガイモ ４個
白ワイン １５０cc
にんにく ２片
塩・胡椒
Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.
French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.
This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.
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It was used in the recipe. Things, please refer to this.
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#レシピ#シェフ#フレンチ