白菜と柚子のマリネ～病院・管理栄養士監修の腎臓病・糖尿病向け料理レシピ動画を配信中「ほすぴたるcooking」～
【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
【食事アドバイスの動画】
白菜と柚子のマリネ
さっぱりサラダ頂きましょう🥗😊
① 白菜は食べやすい大きさに切り、熱湯で茹で、ザルに上げる
② ①を冷水で冷やしキッチンペーパーで水気をよく切る
③ ゆず皮は、白い部分を取り除き、千切りにする
④ 生ハムはみじん切りにする
⑤ ボウルに②、③、④、オリーブ油、塩、こしょうを入れ和える
白菜 40ｇ
ゆず皮 1ｇ
生ハム 2ｇ
オリーブ油 5ｇ
塩 0.1ｇ
こしょう 少々
エネルギー……58kcal
たんぱく質……0.9ｇ
カリウム……99mg
リン……18mg
食塩相当量……0.2ｇ
【出版のお知らせ】
👉10月9日発売中 主婦の友社
五感でおいしく味わえる 腎臓病改善レシピ
👉10月22日発売中 かんき出版
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糖質オフレシピ100
動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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