自宅でも簡単！本格カルボナーラの作り方。Japanese Spaghetti Carbonara Recipe
調理師免許と宅建士の資格を無駄に持っている主夫のチャンネルです。
我が家の料理などを紹介しています。
料理の主な特徴は、基本的に砂糖を使わないこととマデイラワインを様々な料理に使用することです。マデイラワインは肉料理には絶妙の香りと深みを与えてくれますし、様々な料理のレベルを上げてくれます。是非、お試しください。
This is the channel of a stay-at-home dad who wasted the qualifications of a cook and a real estate.Introducing my home cooking.
The main features of cooking are basically no sugar and the use of Madeira wine in various dishes.
Madeira wine gives exquisite aroma and depth to meat dishes and raises the level of various dishes.Please try it.
今回は自宅でも簡単にできる本格カルボナーラのレシピを紹介しています。
★レシピ
カルボナーラ（１人分）
パスタソース
パルミジャーノ レッジャーノ 10g
卵黄 2個
ブラックペッパー
生クリーム 50ml
パスタ
お湯１リットル 塩 10g
パスタ 100g
オリーブオイル 大さじ１
ベーコン 60g
玉ねぎ 50g
マデイラワイン 大さじ１
ゆで汁 80ml
塩 適量
This time,Introducing authentic Carbonara recipes that can be easily done at home.
★Recipe
Carbonara (for 1 person)
Pasta sauce
Parmigiano Reggiano 10g
2 yolks
Black pepper
50ml fresh cream
pasta
1 liter of hot water salt 10g
100g pasta
1 tablespoon olive oil
Bacon 60g
Onion 50g
1 tablespoon madeira wine
Boiled soup 80ml
Suitable amount of salt
#カルボナーラ #カルボナーラ作り方 #パスタ