アサリとのらぼう菜のパスタ　古谷デザイン Pasta with clams and Norabou

アサリとのらぼう菜のパスタ　古谷デザイン Pasta with clams and Norabou

アサリとのらぼう菜のパスタのつくりかた

のらぼう菜（1/2ワ＝100g）をザク切りにします。
ニンニク（1片）はボウルの底で叩いてからみじん切りにします。
お鍋を熱して塩抜きしたあさり（200g）、出汁パック（1袋）、水（2.5カップ）、ニンニクを入れてフタをし、強火で煮ていきます。
沸騰したらパスタ（フェデリーニ140g）を半分に折って入れたらフタをして火を弱めて煮ていきます。
出汁パックを取り出し、小松菜を入れて混ぜ合わせ、水分が少なくなるまで煮ていきます。※水が多かったらスープパスタへ変更も可能です。
バター（20g）、醤油（小さじ1〜）、粗挽き黒コショウ（少々）を入れて味を調えれば出来上がりです。

制作者
古谷デザイン

家族で「衣食住を極める」を目標にライフスタイルを追求しています。３人家族で高尾の山の中、築３００年の古民家暮らしをしています。持続可能な社会は、日本の昔ながらの生活の中にあったということを伝えていきたいと考えています。

ブログやってます。

自分らしい生き方をメディア発信することで実現する
自分のいのちの主人公になる自分メディアのつくりかた
http://eizomedia.club/

Creator
Furuya Design

Family members are pursuing lifestyle with the goal of “to maximize food, clothing and shelter”. It is a family of three and I am living in an old private house for 300 years in the mountains of Takao. I would like to tell you that a sustainable society was in the traditional Japanese life.

We are also doing Airbnb
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