アキーラさん堪能①ベトナム・ホーチミン・バインミー・Bainme(,Vietname sandwitch)Hochiminh,Vietnam

アキーラさん堪能①ベトナム・ホーチミン・バインミー・Bainme(,Vietname sandwitch)Hochiminh,Vietnam

2013年6月　ベトナムのホーチミンを2年ぶりに訪れた。そして１週間ほど滞在し、多くの場所を訪れた。
ベトナム料理の一つであるバインミー。フランスの植民地時代に、フランス人はベトナムにおいてフランスパンを普及させたのだが、そのフランスパンを利用し、中にはベトナムのハム、野菜、唐辛子等が入っておりベトナムの魚醤等でベトナム風に味付けしている。これはお世辞抜きで美味しかったです。費用は飲み物好きで１５０円程です。
This is one of the Vietname sandwitch. Vietnam was French teritory before and French people introduce Frenc bread to Vietnamese. Inside the bread is Vietnamese style2009年７月から９か月程、出向社員として赴任した場所である。ベトナム戦争終結前まではサイゴンの都市名で親しまれていた。現在もサイゴンを使う人は多い。１９世紀後­半、カンボジア、ラオスと同じようにベトナムはフランスの植民地となった。　第二次世界大戦が始まり,1940年に日本軍は北部仏印（ハノイのあたり）に進駐した。太平洋戦争が始まり、南部仏印も１９４１年に進駐した。海洋からサイゴン川を軍艦等­が上り、サイゴンに上陸し多くの日本兵が駐留した日本人としても懐かしの場所である。戦後は旧日本兵の多くの方々がベトナムに残り、再度、植民地化を図ったフランスとベト­ナム独立のために活躍した。日本人志願兵は約600名に上るとされており、陸軍第34独立混成旅団参謀の井川省少佐を始めとする高級将校から兵卒にいたるまでの多くの志願­兵が独立運動に参加してい。日本人志願兵はベトミンに軍事訓練を施したり、作戦指導を行っていた。ベトナム初の士官学校であるクァンガイ陸軍中学の教官・助教官全員と医務­官は日本人であった。詳しくは下記参照。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%88%E3%83%8A%E3%83%A0%E7%8B%AC%E7…
30名を上回る日本人がベトナム政府から勲章や徽章を授与されていることが確認されている。この国は他のアジア諸国と同じく　日本が最大のＯＤＡ援助（資金と技術）国である。それに対して感謝している人も多い。　ベトナムというと　ベトナム戦争のイメージが強いのではないかと思う。　枯葉剤の影響で奇形児が出来たり、ベトちゃん、ドクちゃんの影響が強いのではないか。ベトナム滞在時にベトナム人医師から、日本が医療面で指導や援助をしてくれ大変、日本­と日本人を尊敬していると言われた。戦後３６年で既に復興はしている。他の東南アジア諸国と同じように日本のＯＤＡ援助で近代化が図られている。I visited in Saigon in Vietnam on Jun in 2011 and stayed there for about one week. On the arrival date, I went to a restaurant to eat Vietnamese food with my Japanese friend and his Vietnamese colleague. It was delicious and cheap. I could enjoy it. I worked here for about 9month from Jul in 2009,so I went to many places with my friends.