プロが作るプリプリ食感の「エビと白インゲン豆のサラダ」の作り方(Insalata di fagioli cannellini e gamberetti) | Chef’s Holiday

プロが作るプリプリ食感の「エビと白インゲン豆のサラダ」の作り方(Insalata di fagioli cannellini e gamberetti) | Chef’s Holiday

今週のChef’s Holidayは、エビと白インゲン豆のサラダ。エビと白インゲン豆のサラダという組み合わせは、クラシカルでポビュラーなもの。茹で上がったエビを茹汁に浸して冷ますと、プリブリの食感にエビが仕上がります。ドレッシングはレモンとグレープフルーツジュースを使ったシェフのオリジナルレシピ。パルミジャーノチーズを大きめにスライスして召し上がれ♪

詳細レシピはコチラ
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《Chef’s Holidayとは？》
「Chef’s Holiday」（シェフズ・ホリデイ）はプロの料理人がキッチンで友だちを楽しませるエンターテイメント・コンテンツです。料理をする楽しさ、ホームパーティーの魅力をお見せします。プロの技とコツを盗んで、今度の週末は友だちとホームパーティーの楽しみをシェアしてみては？

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