【チリコンカン】たっぷり作って4品紹介 ｜ チリビーンズ〔＃49〕
Konamisdeliです。
大好きなチリコンカン（チリコンカルネ）をたくさん作り、
タコライス、チリ・ナチョス、チリフライ、チリドックを楽しみました。
チリコンカン（チリコンカルネ）とチリビーンズ、所説ありますが、肉がメインか豆がメインかで呼び方が変わるとか・・・
わたしのレシピは肉と豆が同量なので、どっちなのかしら？
日本ではチリコンカンの方が馴染みがあると思うので、チリコンカンとしました。
たっぷり作って、いろんな料理に展開してください。
【材料】
・牛ひき肉 300g
・玉ねぎ 200g
・にんにく 1かけ
・トマトペースト 1p（カゴメのトマトペースト使用）
・カットトマト缶 1缶
・水煮豆 300g（レッドキドニービーンズとブラックビーンズ合わせて）
・水 300cc
・チリパウダー 大さじ2
・クミンパウダー 大さじ2
・スモークパプリカパウダー 大さじ1
・レッドペッパー お好みで
・塩 適宜
・黒胡椒 適宜
・塩麴 大さじ2～3（ブイヨンいらずの隠し味）
・オリーブオイル 適宜
ハラペーニョのピクルスはこちら
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