先輩のミシュラン1つ星イタリアンシェフに「僕が人生で食べたことないパスタ作って」とリクエストしたらとんでもないのが出てきました / Regalo 小倉シェフコラボ 後編【#シズる 番外編】

すみません今回も脱線しまくりです

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※撮影のためマスクを外しています
※コメントでのコラボ相手への批判はお控えください

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【坦々麺風アラビアータ】
・パスタ(1.5mm)
・トマトソース
・ニンニク
・唐辛子(オイル)
・オリーブオイル
・パクチー
・ごま
・花椒(ホアジャオ)
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#おうちでsio #鳥羽周作

31件のコメント

  1. お話の中で出てきた、ピーチのパスタを先日いただきました。美味しかったんで、またいつかこのチャンネルで教えてください。これもつくらなきゃ。

  2. 小倉シェフと平沢シェフの久々のいい話しを聴けました。是非とも心の洗濯をしに日本を離れてください。お二人のご健闘を祈っております!

  3. 小倉さんのチャンネルから来ました。
    元中華料理人(四川)の俺でも作れそうな料理が出てきて嬉しいです!
    四川唐辛子でアラビアータとか、自分なりにアレンジしてみたいと思います!

  4. 一国一城の主たちが、志ある若者みたいなピュアな情熱とテンションで厨房と料理に向き合ってる景色すごい良いなあ。元気とやる気もらえます。あとお腹減ります。

  5. 何となく前々からフレンチ志向な所を感じていたのですが、やはりそういう所あるんでしょうかね…
    構築的なアプローチはイタリアンと相性良いのかなと話を聞いていて感じました

  6. 私はアーリオオーリオの和風版を作ります。たっふりの青ネギを細かい輪切りにして、ニンニクオイルを作りながら炒めます。青ネギとニンニクが合うんですよね。前回の娼婦のパスタを小倉さんの作り方を参考にしたらとてもおいしくできました。「うちはにんにく屋なんだよ」あのお言葉がキーでした。

  7. すごいプレーヤーはいつも数字をイメージしてるなあ。環境レストランっておもろいよな。いろんな国や自然の中で食える店行ってみたい❤

  8. この動画が出たばかりの頃から何回も見たけど、見にくる度に少しずつ会話を理解出来る様になってたり会話に入れそうな気がしてるのが嬉しい。これが成長なのか

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