vol.24【お家で作ろう！】ツナとチェリートマトの『冷製カッペリーニ』の作り方！How to make Cold Capellini with Tuna ＆ Tomato

vol.24【お家で作ろう！】ツナとチェリートマトの『冷製カッペリーニ』の作り方！How to make Cold Capellini with Tuna ＆ Tomato

#冷製パスタ #イタリアン #パスタ #おうちごはん
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第２４回目のレシピ動画です。
いよいよ梅雨明け？今年はだいぶ遅い梅雨明け
となりましたが体調などきちんと整えてこの夏
を乗り越えたいものです。
今回はお家で出来る冷製パスタをお届けします。
『カッペリーニ』というとても細い麺を
使用し素早く作るものに。
ある程度の準備が必要となります。
作り方のポイントをいくつか解説しています。
今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🍳
是非とも作ってみてくださいね。

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◾️ツナとチェリートマトの冷製カッペリーニ
レシピ (2人前/ 大盛り)
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・カッペリーニ(パスタ) ‥‥ 300ｇ
・チェリートマト ‥‥ 3/4パック(1/2カット）
・ツナ(ライトまぐろ) ‥‥ 1缶
・塩‥‥ 適量
・ホワイトペッパー‥‥ 適量
・バジル‥‥ 4くき分(千切り）
・ドライイタリアンパセリ‥‥ ひとつまみ
・アンチョビペースト‥‥ 1ｇ
・バルサミコ酢‥‥ 10ｇ
・エキストラバージンオリーブオイル‥‥ 40ｇ
・ニンニクオイル‥‥ 小さじ１　

▼『ニンニクオイル』の作り方

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◾️Cold Cappellini with Tuna & Cherry Tomatoes
Recipe (2 servings)
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・Cappellini (pasta) ‥‥ 300g
・Cherry tomatoes ‥‥ 3/4 pack (1/2 cut)
・Tuna (light tuna) ‥‥ 1 can
・Salt‥‥ Appropriate amount
・White pepper‥‥ Appropriate amount
・Basil‥‥ 4 pieces (sliced)
・Dried Italian parsley‥‥1 pinch
・Anchovy paste.‥‥ 1g
・Balsamic vinegar‥‥10g
・Extra virgin olive oil.‥‥ 40g
・Garlic oil‥‥ 1 teaspoon

▼How to make “garlic oil”

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◾️Video Chapters　
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0:00 『ツナとチェリートマトの冷製
カッペリーニ』はこんなレシピ
1:08　必要な食材の下準備
4:16　トマトの湯むき
6:13　茹で加減と冷水の取り方
8:10　ボウルで和えてソースと絡める
10:56. 盛り付け
11:29 今回の『ツナとチェリートマトの冷製
カッペリーニ』は一体いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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