柔らかサックサク！玉ねぎたっぷりの特製ダレ！鶏むね肉でつくる油淋鶏（ユーリンチー）

柔らかサックサク！玉ねぎたっぷりの特製ダレ！鶏むね肉でつくる油淋鶏（ユーリンチー）

今回のコウケンテツキッチンは、鶏肉を使ったレシピ「チキンは裏切らない」シリーズ！
鶏むね肉を使ったサックサクの油淋鶏（ユーリンチー）をご紹介！
玉ねぎたっぷりの特製ダレとベストマッチ！！

▼ザックザクジュワ～！極旨！油淋鶏（ユーリンチー）の作り方

▼チキンは裏切らないシリーズ

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:08 下ごしらえ
07:06 調理
10:23 試食

【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1枚（約300～350g）
・片栗粉、サラダ油：各適宜
・玉ねぎ：1/2個
・しょうがのすりおろし：1かけ
・粗びきこしょう：適宜
●下味
・しょうゆ、酒、ごま油：各大さじ1
・しょうがのすりおろし：1かけ
●たれ
・しょうゆ：大さじ3
・酢：大さじ2
・砂糖：小さじ1
・ごま油：小さじ2
・しょうがのすりおろし：1かけ

【ポイント】
なるべく薄く、厚ごろもで！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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