【なす大量消費】迷ったらコレ！絶品レシピ教えます。

【なす大量消費】迷ったらコレ！絶品レシピ教えます。

こんにちは、幸せのレシピです。
今回は、なす🍆を使ったオススメのコクうまレシピをご紹介！

どんな料理にも相性が良いので使いやすい野菜です。
（煮る、焼く、揚げる、蒸す）

特に油と相性がよく油を吸収すると身は柔らかく、アクが抜けて旨味が増します！
アク抜きの方法や少ない油で綺麗に焼く方法は必見です👍

是非、お試しください！

『楽しそうな料理チャンネル🍳発見した！』と思ったら応援して頂けると嬉しいです👇
https://www.youtube.com/channel/UCKPkmeM6Xx273VDPru2febw/?sub_confirmation=1

【目次】
0:00~：なすとチーズのホイル焼き
2:28~：鶏肉となすのポン酢和え
4:58~：なすのみぞれ煮

①なすとチーズのホイル焼き
🍀調理時間 15分🍀
＊＊材料（1人前）＊＊
なす　1本
オリーブ油　大さじ1（なす下ごしらえ用）
ベーコン　2枚
ピザ用ソース　大さじ3
ピザ用チーズ　ふたつかみ
こしょう　適量
バジル　適量

②鶏肉となすのポン酢和え
🍀調理時間 25分🍀
＊＊材料（3人前）＊＊
なす　2本
鶏もも肉　300g
ごま油　大さじ2（なす＆鶏肉下ごしらえ用）
糸切り唐辛子　適量（食べる直前に）※七味唐辛子もオススメ

＜合わせ調味料＞
★ポン酢　大さじ2
★麺つゆ　大さじ1
★白だし　大さじ1
★水　　　大さじ1
★砂糖　　小さじ1

＜レンチンPOINT＞
1回目のレンチン：ふんわりラップで600W 3分　※鶏肉は半生の状態
2回目のレンチン：落としラップで600W 3分　※鶏肉となすはほぼ火が通っている状態
粗熱で蒸らし：ラップをしたまま、粗熱が取れるまで5分（鶏肉に余熱で火を通します）
※まだ生っぽい場合は、1分刻みで様子を見ながらレンチンしてください

③なすのみぞれ煮
🍀調理時間 25分🍀
＊＊材料（3人前）＊＊
なす　3本
砂糖、塩　各ひとつかみ（なすのアク抜き用）
パプリカ　2個
大根　1/3本
サラダ油　大さじ3　
塩　ひとつまみ（パプリカ炒め用）
大葉　適量

＜合わせ調味料＞
★ポン酢　大さじ4
★料理酒　大さじ1
★みりん　大さじ1

＜ヘルシー調理POINT＞
※砂糖＆塩揉みすることで、炒めた時に一気に油を吸わなくなる
※少量の油で炒めれるから、油っぽくなりにくい！

#なす #なす食べ方 #なすレシピ