#992『ブラジリアン チキンストロガノフ』濃厚なのに軽い！ご飯が止まらない美味しさです！｜Chef Kiyomi MIKUNI

#992『ブラジリアン チキンストロガノフ』濃厚なのに軽い！ご飯が止まらない美味しさです！｜Chef Kiyomi MIKUNI

世界の料理シリーズ・ブラジルです！＃019で「ビーフストロガノフ」（https://youtu.be/yF98ZnDu5X4）を紹介しましたが、今回は鶏肉を使ったストロガノフです。ご飯が止まらない美味しさです♪ブラジルでは鶏肉とトマトを加え、細切りのフライドポテトを添えるのが特徴です。今回はフライにする手間を省くためスナックで代用しました🙇

▼レシピはこちら！▼

ブラジリアン チキン ストロガノフ
Brazilian Chicken Stroganoff

【材料】4人前
鶏肉（もも・むね）　　500g
玉ねぎ　　　　　　　　1個
にんにく　　　　　　　1片
マッシュルーム　　　　100g
トマト　　　　　　　　1個
トマトケチャップ　　　大さじ1
生クリーム35%　　　　200ml
マスタード　　　　　　大さじ2

細切りフライドポテト　お好みで
ご飯　　　　　　　　　人数分
パセリ　　　　　　　　少々

無塩バター　　　　　　30g
塩、胡椒　　　　　　　適量

▼飲物▼
アウロラ　ヴァラエタル　シャルドネ　
Aurora Varietal Chardonnay
アウロラ
Aurora
ブラジル　リオ・グランデ・ド・スル州

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:28 材料紹介
01:18 下準備
03:30 調理スタート
09:02 試食
09:55 飲物
10:55 材料表

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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