(アメリカ家庭料理) 簡単料理 / 今日の夕食 / クラムチャウダー & ドライカレー /. Clam Chowder & Dry Curry

(アメリカ家庭料理) 簡単料理 / 今日の夕食 / クラムチャウダー & ドライカレー /. Clam Chowder & Dry Curry

(アメリカ家庭料理) 簡単料理 / 今日の夕食 / クラムチャウダー & ドライカレー / Clam Chowder & Dry Curry
今日の夕食は、あさりをたっぷり使ったクラムチャウダーと豚ひき肉でドライカレーを作りました。あさりは缶詰を使用しました。味が濃厚で美味しいクラムチャウダーでした。ドライカレーも美味しくてご飯が進みます。😋 是非、試してみてください！👍

クラムチャウダー レシピ
材料 4人分
・あさり缶 350g
・水 200cc
・じゃがいも 1個 (さいの目切り)
・人参 1/2本 (さいの目切り)
・玉ねぎ 1個 (さいの目切り)
・ベーコン 70g (さいの目切り)
・バター 大さじ 1
・ニンニク 1かけ (スライス)
・薄力粉 大さじ 2
・コンソメ 小さじ 2
・牛乳 200cc
・パルメザンチーズ 大さじ 1.5

調理
1.鍋にバター、ニンニクを炒め、香りがでたら野菜を加える。玉ねぎが透き通るまで炒める。薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

2.あさり缶の汁200ml、コンソメを加えてかき混ぜながら5分煮る。牛乳を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。野菜が柔らかくなったら塩コショウ、パルメザンチーズで味をととのえて、できあがり！

ドライカレー レシピ
材料 2人分
・豚ひき肉 100g
・赤ピーマン 1/2個
・ピーマン 1個
・玉ねぎ 1個
・ニンニク 1かけ
・しょうが 1かけ or チューブ(大さじ 1)
・カレー粉 大さじ 1
・しょうゆ、ウスターソース 各大さじ 1/2
・オイスターソース 小さじ 1
・砂糖 2つまみ
・塩 、こしょう 各少々
・サラダ油 大さじ 1
・温かいご飯 2人分

調理
1.赤ピーマン、ピーマン、ニンニクをみじん切りに、玉ねぎは粗みじん切りにします。

2.フライパンを熱してサラダ油を入れて、ニンニク、しょうが、玉ねぎを強火で炒める。

3.玉ねぎがしんなりしたら、挽き肉を加えて炒める。

4.挽き肉の色がほぼ変わったら赤ピーマン、ピーマンを加えて炒める。

5.ピーマンがしんなりしたら、カレー粉、しょうゆ、ウスターソース、オイスターソース、砂糖を加えて炒め合わせる。 炒め合わせたら塩コショウを少々、振りかける。

6.
器にごはんを盛ってドライカレーをかける。

Clam chowder recipe
Ingredients
・350g clam can
・200ml water
・1 potato (diced)
・1/2 carrot (diced)
・1 onion (diced)
・7g bacon ( diced)
・1 tablespoon butter
・1 garlic ( slice)
・1 tbsp flour
・2 tsp bouillon
・200cc milk
・1 tbsp Parmesan cheese
Instructions
1. Cut potatoes, carrots, onions and bacon into dice. Garlic is sliced.

2. Put butter and garlic in a pan. Add vegetables. Add bacon.

3. Fry until the onion is tender. Add flour. Fry until the powder is gone.

4. Add 200ml of clam can soup. Add 200ml of water. Add 350g of clams. Mix.

5. Add the bouillon and cook for 5 minutes while stirring.

6. Add milk and cook until the vegetables are tender. Once the vegetables are softened, add salt and pepper to add flavor.

7. Add Parmesan cheese and it’s done.

Dry Curry recipe
Ingredients .
・1 pound Ground pork
・1/2 red pepper
・1 green pepper
・1 onion
・garlic, ginger, a little
・1 tbsp curry powder
・1/2 tbsp soy sauce, Worcester sauce
・1 tsp oyster sauce
・2 pinch sugar
・Salt and pepper each little
・1 tbsp salad oil
・Hot rice for 2 people

Instructions
1.Red pepper, green pepper and garlic chopped. Onion are coarsely chopped.

2. Heat the frying pan, add oil, add garlic and ginger. Add the onions and fry on high heat.

3. When the onion is tender, add ground pork and fry. Remove oil from ground meat.

4. Once the ground meat is almost cooked, add red and green peppers and fry.

5. When the peppers become soft, add the curry powder and mix.

6. Add soy sauce and Worcester sauce and mix. Add sugar.

7. Add Oyster sauce and fry.

8.Add a little salt and pepper and fry.
Done!!

Enjoy meal❣️

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