【トマトソースのコツ】さらにおいしくなる３大ポイント

【トマトソースのコツ】さらにおいしくなる３大ポイント

【トマトソースの３大ポイント】①みじん切り②オイル③30min
こんなことで美味しくなるの！？ってポイントがあるんです〜♫
へんに考えるより見た方が早いですから笑
理由をおさえると応用が効いて、他の料理も上手になります^_^

※この動画はブラン イルミネ 小林といっしょに料理を学ぶ、オンライン料理教室です。できるだけ内容はカット編集しないで収録されています。あなたが料理にチャレンジするときには、この動画を流しながらお料理してみてくださいね。となりで小林がサポートしますー！

【 もくじ 】
0:19 トマトソースを作る
8:57 パスタのゆで汁の準備
10:06 パスタをボイル、ソースを作る
13:19 パスタとソースを合わせる
16:52 盛り付け

【この動画でわかる３つのこと】
１．トマトソースがさらにおいしくなる３大ポイントがわかる
２．パスタの基本の作り方がわかる
３．パスタをボイルするときの塩加減がわかる

【この動画で作れる２つの料理】
１．トマトソース(アレンジが効くソース)
２．モッツアレラチーズのトマトソースパスタ

【関連動画】※こちらの動画もパスタレシピの参考にどうぞ
＜エビと青菜のペペロンチーノ＞
https://youtu.be/u06PePFobak

【 レシピ 】
＜トマトソース(アレンジが効くソース)＞
ニンニク みじん切り　１０ｇ
(加熱用)オリーブオイル　３０ml
唐辛子　少量
玉ネギ みじん切り　１００ｇ
トマトホール　８００ｇ(２缶)
ローリエ　１枚
塩　適量(トマトホールの塩分に合わせて、下味程度に)
(白)コショウ　適量
↓
↓これを使ってパスタ用に手を加えます
↓
＜パスタ用トマトソース　２皿分(１６０ｇ)＞
パスタ(スパゲッティーニ・茹で時間９分)　１６０ｇ
ニンニク みじん切り　５ｇ
(加熱用)オリーブオイル　１５ml
唐辛子　適量(使う唐辛子の辛みに応じて、お好みで辛くしても)
トマトソース(上記の)　２４０ml
バジル　８枚(葉)
＜仕上げ＞
ＥＸＶオリーヴオイル　８ml
モッツアレラチーズ(５，６㎜にスライス)　１個(１００ｇ)

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より詳細な解説、その他の動画の検索、料理に関するお悩みがあるときは【ブラン イルミネ ブログ】をぜひご覧ください。

ブラン イルミネ ブログ
https://blancillumine.com/

#トマトソース #パスタ #プロ