#172 家で出てきたら驚愕！？アスパラの新しい食べ方

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●アスパラグアンチャーレ巻き
アスパラ　6本
グアンチャーレ（パンチェッタorベーコンも代用可）　10枚
卵　2個
チェダーチーズ　60g
生クリーム　15g
パルミジャーノチーズ　適量
無塩バター　適量
黒トリュフ　適量

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こちらの料理が味わえるお店はこちら！

・ポンテベッキオ　北浜本店
https://ponte-vecchio.co.jp/kitahama

・モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
https://ponte-vecchio.co.jp/modo-di

・テアトロ ポンテベッキオ（堺）
https://ponte-vecchio.co.jp/teatro

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▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

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