絶品定番バター醤油【ほうれん草とベーコンパスタ】
今回はみんな大好き、バター醤油を使ったパスタをつくります。
具材はやっぱり大好きなほうれん草とベーコンを使えば幸せ倍増。
口の中に広がるニンニクとバターの旨味は嫌いな人がいないんじゃないかと思うぐらい美味しい。
簡単手軽なので、ぜひ作ってみてください
材料パスタ80グラム
オイル小さじ2
ベーコン1枚
ニンニク２片
ほうれん草40グラム
バター10グラム
めんつゆ小さじ1
コンソメ小さじ半分
ブラックペッパー少々
塩1つまみ
作り方
①パスタをレンジで茹でる。
レンジで簡単にできる容器を使って、茹で時間9分+ 5分= 14分
塩小さじ半分水を入れ加熱
②ニンニクをつぶし荒く細かく切る。ベーコンを短冊に切る。
③フライパンにオイルを入れ、ベーコンとニンニクを炒める。
(弱火で2分から3分)
④ほうれん草、バターを入れ炒める。
⑤茹で上がったパスタ、胡椒、塩、コンソメ、めんつゆを入れ合える
＜ポイント＞
イタリアンのパスタのようにニンニクをみじん切りにせず、またニンニクから炒めず調理する。
日本の洋食や中華の調理法の1つ。
素材を炒め、ニンニクを足していく
ベーコン(素材)から炒めることで、ニンニクの香りだけではなく、旨味がぎゅっと素材に入り込む
ぜひ、お試しを！
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