《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/チーズダッカルビ
タサン志麻さんの著書
『志麻さんの自宅レシピ』より
余ったおもちを使ったチーズダッカルビをご紹介させていただきます。
【チーズダッカルビ】
ボウルにカットした鶏もも肉、玉ねぎ、人参を入れ、漬けダレに漬け込み、落としラップをして10分以上置く。
フライパンに油をしき、漬け込んだ材料とカットしたキャベツ、餅を入れ、ふたをし中火で5分蒸し焼きにする。
キャベツがしんなりしたら箸で混ぜて水気を飛ばす。
仕上げに真ん中をあけて、チーズを入れ、ふたをして弱火で加熱し、チーズが溶けたら火を止め、フライパンのまま食卓へ出す。
ホットプレートで作っても良さそうです。
【材料一覧】2人分
餅 2個、キャベツ1/4玉、玉ねぎ1個、人参1/2本、鶏もも肉400g、とろけるチーズ適量、サラダ油適量
漬けダレ【ごま油小さじ1、コチュジャン大さじ3、醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、
にんにくすりおろし1かけ分】
[Cheese Dak-galbi]
Put the cut chicken thighs, onions and carrots in a bowl, soak in a pickled sauce, wrap and leave for at least 10 minutes.
Add oil to a frying pan, add the pickled ingredients, cut cabbage, and rice cake, cover and steam over medium heat for 5 minutes.
When the cabbage is soft, mix it with chopsticks to remove any water.
To finish, open the center, put cheese, cover and heat on low heat, turn off the heat when the cheese melts, and put it on the table in a frying pan.
It looks good to make it on a hot plate.
[Ingredient list] For 2 people
2 rice cakes, 1/4 cabbage, 1 onion, 1/2 carrot, 400g chicken thigh, suitable amount of melted cheese, suitable amount of salad oil
Pickled sauce [1 teaspoon of sesame oil, 3 tablespoons of gochujang, 2 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of sake, 1 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of grated garlic]
他にも参考にしやすい料理が沢山載ってます。書籍の方も読んでみてはいかがでしょうか。
『志麻さんの自宅レシピ』著者 タサン志麻
https://a.r10.to/hlIGl4
https://amzn.to/37meCTL
今日も最後までご視聴いただきありがとうございました😊
#peccopecco
#料理vlog
#普通の暮らしを特別に
BGMは全て『Zukisuzuki BGM』さんの楽曲を使用させていただいてます。
Zukisuzukiさんいつもありがとうございます♪
https://youtube.com/c/zukisuzukiBGM
タサン志麻さんのレシピはこちらも↓
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/ウフ・ココット https://youtu.be/J9xRM6kgV44
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/豚肉のコルドンブルー風 https://youtu.be/fPZM70T2bRY
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/鶏肉のきのこクリームソース https://youtu.be/3yazArSX9w8
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/メンチカツ https://youtu.be/pEzKrDzx2-w
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/オニオングラタンスープ https://youtu.be/omOc-hfjYeg
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/ローストビーフ https://youtu.be/kX1pGuBvG7w
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/豚肉とプラムの赤ワイン煮 https://youtu.be/dcfPD62cyaQ
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/塩豚レンズ豆添え https://youtu.be/JTaW2huHam0
《料理動画》タサン志麻さんのレシピ/ミートパイ https://youtu.be/kx5wadviswA
【普段使用している調理アイテム】
・イワタニ カセットフー エコプレミアム CB-EPR-1 岩谷産業
Amazon
https://amzn.to/3lc6UTA
楽天市場
https://a.r10.to/hUZEa5
・オーブントースター アイリスオーヤマ FVC-D15B-S
楽天市場
https://a.r10.to/hwByih
・無印良品ガラスボウル
楽天市場
https://a.r10.to/hzL0AY
・無印良品ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋 約2．0L
Amazon
https://amzn.to/3uKNqbN
・三徳包丁 岐阜県/志津刃物製作所
楽天市場
https://a.r10.to/hwyOiF
・まな板 PUEBUKO カッティングボード
楽天市場
https://a.r10.to/ha6tBq
※このチャンネルでは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。
※楽天リンクは楽天アフィリエイトリンクを使用しています。