【晩酌＆Cookingトーク】飲みながら＆料理しながら、知識や味わいを解説！クライン・ザルゼ　シュナン・ブランKLEINE ZALZE Chenin Blanc【南アフリカ】

【晩酌＆Cookingトーク】飲みながら＆料理しながら、知識や味わいを解説！クライン・ザルゼ　シュナン・ブランKLEINE ZALZE Chenin Blanc【南アフリカ】

ワインは飲んで、味わって、楽しむもの♡ワインガールが実際にワインを飲みながら、そのワインに関する情報や香り、味わいの感想をシェアします♬

今回は、LEKKER AFRICAさんにいただいた南アフリカのKLEINE ZALZEというワイナリーのシュナン・ブランをテイスティングします。
https://lekker-africa.com/
https://lekker-africa.com/note/35/

せっかく美味しそうなワインをいただいたので、ワインに合わせた料理も作ってみました♪料理の音で、声が聞きづらくてごめんなさい。

LEKKER AFRICAさんのサイトからワインも買えますので、ぜひ動画を見ながら実際に飲んでみてください！10℃くらいに冷やして飲むのがおすすめです。
https://lekker-africa.com/note/35/

合わせたお料理は
・牡蠣のクリームコロッケ
　→牡蠣、ホワイトソース、衣　＋　レモン汁
・グレープフルーツを楽しむサラダ
　→トレビス、グレープフルーツ、ナッツ、生ハム、卵＋オリーブオイル

日本ソムリエ協会の試験の形式にゆるく寄り添ってコメントしています。ワインエキスパート試験、ソムリエ試験を受験される方の参考にもなれば嬉しいです。